Có Thể Pha Cà Phê Sữa Đá Bằng Sữa Tươi Không?

Có Thể Pha Cà Phê Sữa Đá Bằng Sữa Tươi Không?

Blog Article

Một câu hỏi mà nhiều người quan tâm khi muốn pha cà phê sữa đá một cách "healthy" hơn là: "Liệu có thể thay thế sữa đặc bằng sữa tươi không?". Câu trả lời là có, nhưng nó sẽ tạo ra một món uống hoàn toàn khác cả về hương vị lẫn kết cấu.

Cà phê sữa đá truyền thống dựa vào độ ngọt đậm và kết cấu sánh đặc của sữa đặc để cân bằng với vị đắng mạnh của cà phê phin. Khi bạn thay thế bằng sữa tươi không đường hoặc ít đường, bạn sẽ mất đi vị ngọt đặc trưng này. Ly cà phê sẽ đắng hơn rất nhiều và có kết cấu lỏng hơn. Về cơ bản, nó sẽ trở thành một ly "Latte đá kiểu Việt Nam".

Nếu bạn vẫn muốn thử, có một vài cách để làm cho nó ngon hơn. Thứ nhất, hãy dùng cà phê pha bằng phin thật đậm đặc để hương vị không bị sữa tươi làm cho loãng đi. Thứ hai, bạn có thể cần thêm một chút đường hoặc một loại si-rô tạo ngọt khác để cân bằng lại vị đắng.



Một lựa chọn kết hợp thú vị là pha theo kiểu bạc xỉu: dùng sữa tươi làm nền, thêm một chút sữa đặc để tạo độ ngọt và độ béo, sau đó mới rót cà phê cốt lên trên. Cách này giữ được sự tươi mát của sữa tươi nhưng vẫn có vị ngọt quen thuộc.

Tóm lại, việc dùng sữa tươi là một biến tấu sáng tạo. Tuy nhiên, để thưởng thức hương vị nguyên bản, đậm đà mà Coffee TKT và văn hóa cà phê Việt tôn vinh, sữa đặc vẫn là người bạn đồng hành không thể thay thế khi pha cà phê sữa đá.