Bí Quyết Pha Cà Phê Sữa Đá Đậm Đặc, Không Bị Loãng

Bí Quyết Pha Cà Phê Sữa Đá Đậm Đặc, Không Bị Loãng

Blog Article

Nỗi ám ảnh lớn nhất khi uống cà phê sữa đá, đặc biệt là vào những ngày hè nóng nực, chính là việc đá tan quá nhanh làm ly cà phê trở nên nhạt nhẽo. Để khắc phục tình trạng này, bí quyết nằm ở việc "tăng cường độ" cho mọi thành phần.

Đầu tiên và quan trọng nhất, hãy pha một cốt cà phê thật đậm đặc. Đây là nền tảng. Hãy tăng lượng bột cà phê trong phin lên một chút so với bình thường và giảm lượng nước chiết xuất xuống. Mục tiêu là thu được một lượng cà phê cốt ít hơn nhưng "cô đặc" hơn. Cốt cà phê càng đậm thì khi pha với đá càng giữ được vị lâu. Các dòng sản phẩm chuyên cho pha phin của Coffee TKT với vị Robusta mạnh mẽ là lựa chọn hoàn hảo cho mục tiêu này.



Thứ hai, hãy làm lạnh cà phê trước khi cho đá. Sau khi pha xong, thay vì cho đá vào ngay, bạn có thể đặt ly cà phê đã hòa với sữa vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10-15 phút. Khi hỗn hợp đã lạnh sẵn, đá sẽ tan chậm hơn rất nhiều.

Thứ ba, hãy làm "đá viên cà phê". Đây là một mẹo cực kỳ hiệu quả. Hãy pha một ít cà phê đen, để nguội rồi đổ vào khay đá và cho vào tủ đông. Khi pha cà phê sữa đá, thay vì dùng đá viên thông thường, hãy dùng những viên đá cà phê này. Khi chúng tan ra, chúng sẽ bổ sung thêm vị cà phê chứ không làm loãng nó.

Bằng cách áp dụng một hoặc cả ba mẹo trên, bạn sẽ luôn có một ly cà phê sữa đá đậm đà từ ngụm đầu tiên cho đến giọt cuối cùng.